Kurskonzept

Im Wandel der Zeit ist es wichtig auf neue Marktanforderungen zu reagieren. Die Kochschule wird daher individueller, vielseitiger und flexibler insbesondere bei der Erfüllung Ihrer Wünsche.

Unsere Kurse sind für unterschiedliche Zielgruppen ausgerichtet:

Fachseminare für Profis

Dazu gehören Köche, Party-Services, Bäcker, Metzger, Jäger usw. Die Rezepturen sind auf den professionellen Einsatz abgestimmt. Sie enthalten u.a. Tipps und Tricks für eine gut organisierte Vorbereitung, Techniken für eine optimale Zubereitung und Warmhaltung usw.

Fachseminare werden in folgenden Formen angeboten:

• Basis Fachlehrgang
• Tages-Intensivschulung
• Tages-Privatschulung

Kochkurse für Gourmets/Hobbyköche

Selbstverständlich sind in diesen Kursen auch Profis willkommen, die ihr Wissen etwas auffrischen möchten. Kochkurse werden Mo bis Do für Gruppen ab 6 Personen angeboten. Der Inhalt und Termin wird bei der Anmeldung zum Kochkurs von der Gruppe selbst festgelegt. Es besteht die Auswahl aus vielen unterschiedlichen Themengebieten.

Auch wenn Sie nur alleine kommen möchten, so lohnt sich ein Anruf. Schließen Sie sich einfach einer Gruppe mit einem interessanten Kurs an.

Erlebniskurse

Gourmetwochenenden

Freitag bis Samstag finden unsere Gourmetwochenenden statt, das sind All-Inclusive-Erlebniswochenenden für Gruppen ab 10 Personen. Kochen und genießen pur - bis zum Abwinken.

Kreativkurse

Unsere Kreativkurse helfen Ihnen zu entspannen und gleichzeitig Ihr Talent zu fördern. Gleichzeitig lernen Sie die Küche der Villa Hammerschmiede kennen, ohne selbst den Kochlöffel in die Hand nehmen zu müssen.